「ガレットデロワ」とは・・フランス菓子では有名なもの
　直訳すると「王様達のガレット」
　アーモンドクリームが入っているのが主流で
　あんこが入っているのは珍しいですね。
　本来１月６日の公現節（エピファニー・Epiphanie）の時に食べます。
　公現節とはキリストが誕生して２週間後、
　神様のお告げによりキリストが誕生したことを知らされた
　３人の賢者（王様）がキリストのもとにたどり着いた日のことです。
　その日を祝ったガレットだから、「王様」のガレット。

　中に「フェブ」（feve)と呼ばれる小さい陶器の人形が一つ入っています。
　切り分けたガレットをみんなに振り分け、振り分けられたガレットの中に人形が
　入っていた人にはその日一日王様として振舞ってもらう、と言うものです。
　そしてフェブは王様になった人の、一年のお守りとして活躍してくれます。

　そんなわけで、本来は「フェブ」はケーキの中に入っているもの
　でも、知らない人は、異物混入と思うし、歯かけてもいけないし
　だから。。上にのせるか、横に置いておくのです。
　いろんなフェブがあるから、コレクターもいるのだそう